الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل

الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل

    الحليب والجبن:
يمكنك تناول:
• الحليب المبستر، والزبادي، والقشدة، والآيس كريم
الأجبان الصلبة المبسترة أو غير المبسترة، مثل الشيدر والبارميزان
• الأجبان شبه الصلبة المبسترة، مثل الإيدامة
• الأجبان الطرية المبسترة، مثل جبن القريش، والمازوريلا، والفيتا، والجبن الكريمي، والبانير، والريكوتا، والحلوم، وجبن الماعز غير المغطى بطبقة بيضاء خارجية، وأنواع الجبن القابلة للدهن
• الجبن الطري أو الأزرق (المبستر أو غير المبستر) الذي تم طهيه حتى أصبح ساخنًا جدًا
تجنب
• الأطعمة المصنوعة من الحليب غير المبستر
• الأجبان الطرية المعتقة بالعفن، المبسترة أو غير المبسترة، ذات الطبقة البيضاء الخارجية، مثل جبن بري، وكاممبرت، وجبن الماعز (إلا إذا تم طهيها حتى أصبحت ساخنة جدًا)
• الأجبان الزرقاء الطرية المبسترة أو غير المبسترة، مثل الجبن الأزرق الدنماركي، والجورجونزولا، والروكفور (إلا إذا طُهيت حتى أصبحت ساخنة جدًا).
• حليب البقر، وحليب الماعز، وحليب الأغنام، أو القشدة غير المبسترة.

السبب:
هناك احتمال ضئيل لاحتواء منتجات الألبان غير المبسترة أو الطرية على بكتيريا الليستيريا. قد يُسبب ذلك داء الليستريات، الذي قد يؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت، أو يُؤثر على المولود الجديد.
تحتوي الأجبان الطرية ذات الطبقة البيضاء الخارجية على نسبة رطوبة أعلى، مما يُسهّل نمو البكتيريا.
لذا ننصح بطهي الجبن حتى يصبح ساخنًا جدًا لقتل البكتيريا.
    اللحوم والدواجن
يمكنك تناول
• الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر، بشرط أن تكون مطهوة جيداً وخالية من أي لون وردي أو دم؛ كن حذراً مع النقانق والبرغر
• اللحوم الباردة والمعبأة مسبقاً .
ما يجب الحذر منه
• اللحوم المُعالجة بالتبريد، مثل السلامي والبيبروني والكوريزو والبروشوتو (إلا إذا لم تُطهى جيدًا)

ما يجب تجنبه
• اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيدًا
• الكبد ومشتقاته
لماذا؟
قد تُصابين بداء المقوسات الذي قد يُسبب الإجهاض.
اللحوم المُعالجة غير مطبوخة، لذا قد تحتوي على طفيليات تُسبب داء المقوسات.
يحتوي الكبد ومشتقاته على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو ضار بالجنين.
    البيض
يمكنك تناول
• الأطعمة المصنوعة من بيض الدجاج النيء، مثل الموس والمايونيز
• البيض المطبوخ جيدًا (البياض والصفار) من أي نوع من بيض الدجاج.
البيض المطبوخ جيدًا (البياض والصفار) من جميع أنواع البيض الأخرى، بما في ذلك بيض البط والإوز والسمان.
ما يجب تجنبه
• بيض الدجاج النيء أو غير المطبوخ جيدًا
• بيض البط أو الإوز أو السمان النيء أو غير المطبوخ جيدًا
لماذا؟
قد تحتوي على بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي.

    الأسماك
-    التي يمكنك تناولها
• الأسماك والمأكولات البحرية المطبوخ
-السوشي، بشرط أن يكون السمك مطبوخًا جيدًا
• المحار المطبوخ، مثل بلح البحر، وجراد البحر، وسرطان البحر، والروبيان، والاسكالوب، والمحار الصدفي
ما يجب الحد منه
• لا ينبغي تناول أكثر من حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا، مثل السلمون، أو التونة، أو الماكريل، أو الرنجة.
• لا ينبغي تناول أكثر من شريحتين من التونة (حوالي ١٤٠ غرامًا مطبوخة أو ١٧٠ غرامًا نيئة) أو أربع علب متوسطة الحجم من التونة (حوالي ١٤٠ غرامًا بعد تصفيتها) أسبوعيًا.
ما يجب تجنبه
• سمك أبو سيف
• المحار النيء
• الأسماك المدخنة أو المعالجة على البارد (مثل سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المدخن، بما في ذلك الموجود في السوشي)، إلا إذا تم طهيها حتى تصبح ساخنة جداً

لماذا؟
لأنها قد تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا المسببة لداء الليستريات. طهي الأسماك المدخنة أو المملحة حتى تصبح ساخنة جداً سيقضي على أي بكتيريا قد تكون موجودة.

يُنصح بالحد من تناول التونة لاحتوائها على نسبة زئبق أعلى من أنواع الأسماك الأخرى.
ينبغي الحد من تناول الأسماك الدهنية لاحتوائها على ملوثات مثل الديوكسينات وثنائي الفينيل متعدد الكلور.
كما ينبغي تجنب المحار النيء لاحتوائه على بكتيريا أو فيروسات أو سموم ضارة.
    الكافيين
لا يُسمح بتناول أكثر من 200 ملغ من الكافيين يوميًا.
قد يؤدي تناول كمية أكبر من ذلك إلى زيادة خطر الإجهاض أو ولادة جنين منخفض الوزن.
    شاي الأعشاب
بعض أنواع شاي الأعشاب خالية من الكافيين، بينما قد يحتوي البعض الآخر على مستويات عالية منه. كما أن بعض الأعشاب المستخدمة في شاي الأعشاب قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة أثناء الحمل، وخاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى.

كقاعدة عامة، ننصح بعدم تناول أكثر من كوبين من شاي الأعشاب يوميًا خلال فترة الحمل.
    الفواكه والخضراوات
انتبه للفواكه والخضراوات والسلطات، فقد تحتوي على تراب يُسبب لك المرض.
تأكد من غسلها جيدًا.

    الفيتامينات
لا تتناول مكملات الفيتامينات المتعددة بجرعات عالية، أو أي مكملات تحتوي على فيتامين أ

الدكتور نجيب ليوس F.R.C.O.G

مستشار أمراض وجراحة النساء والولادة والعقم

.